Qui dit mercredi, dit jour des enfants ! Quand j’étais petite, la plupart du temps, le mercredi après-midi était réservé à la pâtisserie. Avec ma maman, on organisait des ateliers improvisés autour de la pâtisserie qui me faisait envie. Tartes, viennoiseries, gâteaux… Je me léchais les babines en voyant ma mère préparer toutes ces bonnes choses bien sucrées. Je n’ai pas totalement perdu cette tradition puisque, lorsqu’il m’arrive d’avoir le temps de cuisiner le mercredi après-midi ou soir, je n’hésite pas un instant. Et c’est ce qui s’est passé mercredi dernier quand j’ai eu une envie soudaine de tiramisu…
N’étant pas une grande fan d’alcool et de café, j’ai légèrement revu la recette originale. Celle que je vous propose aujourd’hui est donc sans alcool et sans café – promis, c’est bon quand même ! J’ai décidé d’utiliser des boudoirs mais il m’arrive également de les remplacer par des spéculos. Dans ces cas-là, je diminue la quantité de sucre afin d’éviter à mon tiramisu d’être écœurant.
La seule chose à laquelle je ne déroge pas, c’est la qualité du mascarpone. Depuis des années, je reste fidèle au mascarpone Galbani . Il est facilement trouvable en grande surface, le pot de 500 gr ne coûte pas un bras et il est vraiment très bon. Je ne sais pas si je l’avais déjà conseillé à l’époque mais c’est ce que j’utilisais déjà dans ma recette du cheesecake aux myrtilles et au chocolat blanc – soit dit en passant, je vous conseille d’aller voir toutes les autres recettes italiennes sur ce site où tout un tas de recettes sucrées et salées vous attendent !
Et vous les filles, préférez-vous la recette originale ou celle revisitée du tiramisu ?
Des bisous ♥
Une recette que je connais par coeur tant j'aime la faire et la refaire 🙂
Je suis devenue célèbre (oui oui rien que ça #jeminventeunevie) pour mon tiramisu au nutella et mon tiramisu à la crème de marron 🙂 J'ai aussi testé au carmel au beurre salé ou encore au pain d'épice. Tu la sens la gourmande là ?! 😀
Je testerai ta recette c'est sûr, je n'ai jamais fait simplement avec un lait chocolatépour tremper les biscuits comme ça 🙂
Bisous !
Elodie
MOn préfèrè est aux fruits rouge, un délice…
Miam miam, ça a l'air délicieux !!
miaaam ça donne envie 🙂 Ca fait tellement lgtps que j'en ai pas mangé !!
Dresser les tiramissu dans un mug façon chocolat chaud prêt à déguster est une idée simple mais complètement efficace. Je retiens fortement 🙂
miiam
hmmmh ça donne faim ^^ même à 9h20 et après avoir pris le petit déj ^^ Perso j'aime bien la version originale. Mais je tenterai bien avec des spéculoos. Je n'y avais jamais pensé. Bisous