Hello les filles,
J’espère que vous passez un bon dimanche ! Je reviens aujourd’hui avec une recette gourmande. Comme vous l’avez vu grâce au titre, il s’agit d’une recette sucrée. Dernièrement, j’ai trouvé the recette pour réussir à coup sûr sa brioche maison et, ce, sans robot, juste à la force du bras !
Pour cela, j’ai posté la vidéo pas à pas sur ma chaine Youtube. En moins de 10 minutes, je vous montre, de la réalisation à la cuisson, comment réaliser une brioche, ou des briochettes comme ici. En ce moment, c’est la mode des Thermomix et des Magimix qui mixent, cuisent, hachent… vous font limite la vaisselle ahah !
Mais dans la recette d’aujourd’hui, je n’utilise aucun ustensile, à part mon four et mon bras. A l’ancienne quoi ! 😉 Cette recette est facile et rapide. Vous en aurez pour 15 minutes de préparation, 1H de temps de pause pour la pâte et 15 minutes de cuisson… et 5 minutes pour les dévorer mais ça c’est une autre histoire ahah !
La recette de la brioche inratable !
Pour réaliser des brioches moelleuses et savoureuses, il vous faut:
Les ingrédients:
Pour 7 brioches de tailles moyennes:
- 350 gr de farine
- 75 gr de beurre
- 40 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 175 ml de lait
- 2 sachets de levure boulangère (update: évitez la levure chimique qui ne fera pas lever votre brioche autant qu’avec de la levure boulangère !)
Pour la réalisation, je vous laisse regarder la vidéo juste en dessous ! Ce qui est chouette avec cette recette – la rime, c’est gratuit !, c’est qu’il y a plein de variantes possibles: aux pépites de chocolat, tressée en 1 seul bloc, avec de la confiture… Personnellement, on les mange au petit-déjeuner et j’en congèle même pour plus tard.
La vidéo:
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N’hésitez pas à me dire en commentaire, ici ou sur les réseaux sociaux où j’ai également partagé la recette, si vous la reproduisez !
Des bisous ♥
Coucou ma belle,
Mais c’est vrai que ça a l’air rapide et facile cette recette, miam miam ! J’adore les brioches et ça peut faire un petit dej sympa j’avoue 🙂
Plein de bisous !
Super merci je vais essayer
Cette recette est vraiment super simple mais elle donne super envie 😉
Bonjour, je viens de suivre votre recette scrupuleusement, et j’ai dû rajouter beaucoup de farine tellement la pate était collante. Etes vous sûre des proportions indiquées ? Du coup la pâte na pas beaucoup levé
Auteur/autrice
Bonjour Marion,
oui la quantité de farine indiquait est une « base ». Comme je le dis en vidéo, il faut rajouter environ 1/3 de farine supplémentaire pour éviter qu’elle ne colle. Puis laisser reposer au chaud dans un four préalablement bien chaud. Et je n’ai jamais eu de problème, elle a très bien montée.
Oh, wahou, c’est super ! Merci beaucoup pour cette vidéo, car je voulais faire des brioches il n’y a pas si longtemps, mais j’avais peur de les rater. Votre recette parait vraiment simple.
Coucou Julie je viens de découvrir ton blog en cherchant une recette de brioches. C’est la première fois que j’en fais et elle est très réussie alors merci merci c super ! Bonne continuation
la cuisson en chaleur tournante ou statiques ?
Auteur/autrice
Chaleur tournante
Cc, oui j’ai dû rajouter beaucoup de farine également, ensuite la pâte n’a pas levée🤔, pourtant j’ai suivi à la lettre le recette
Je les ais fait cuire quand même, pareil 30 min de cuisson à 165°, forcément la pâte n’était pas levée
Elles sont pas vilaine, elles vont sûrement tenir au corps 😂
J’ai goûtée, pas terrible 🙄
Auteur/autrice
As-tu utilisé de la levure boulangère ? A ce que tu décris, on obtient la même chose quand on utilise de la levure chimique… 😉
Bonjour,
La pâte ne s’est jamais levée… pourtant elle a reposé toute la nuit ! J’ai suivi à la lettre toute la recette sauf pour la farine j’ai fait avec ce que j’avais, c’était de la semi complète je ne sais pas si c’est à cause de ça… en revanche ça a donné un genre de cake au beurre pas mauvais mais pas du toute une brioche (je n’ai pas voulu faire de brioche individuelle mais une brioche à trancher).
Auteur/autrice
Bonjour Emilie, ah mince… peut être la farine ? Moi j’utilise de la farine de blé classique pour la pâtisserie. Avez vous également utilisé de la levure boulangère ?
Sa ma fait pareil la pâte n’a jamais montée dans ta vidéo tu as dit qu’on pouvait mettre de la levure chimique peut-être a cause de sa ….
Auteur/autrice
Oui il vaut mieux mettre de la levure boulangère comme je l’ai fait dans la vidéo pour être sûre que la pâte monte 😉
Bonjour quel est le temps de cuisson si on fait cuire la pâte entière dans un moule à cake ??
Merci
Auteur/autrice
Bonjour Clémence, le temps de cuisson sera le même je pense ☺️
Merci Julie, je suis comme vous j’ai du mal à réussir mes brioches. Je vais de ce pas essayer votre recette qui à l’air super rapide et super simple. A bientôt pour le résultat.
Anne
Bonjours
Très facile comme recette et en plus elle sont délicieux
Merci pour nos papilles…. 😋😉
Bonne soirée
Auteur/autrice
Ravie qu’elle vous plaise cette petite recette Flavie !
Belle soirée également 🙂
bonjour j’ai trouvé ton blog en cherchant une recette de brioche facile , je me suis lancée et c’est la première fois que je réussi mes brioches, trop cool , par contre pour moi plus de farine et plus de temps de cuisson, merciiiiii , à refaire
Coucou. Quand vous dites plus de farine et plus de temps de cuisson, cela veut dire combien ?
Bonjour,
Il manque du sel dans vos ingrédients!! j’ai suivi la recette mais à l’arrivée elles sont très fades, je ne sais pas comment était pour vous le goût ?
Dans toutes autres recettes de brioche il y a du sel.
Auteur/autrice
Bonjour, il y a déjà du sel dans le beurre DEMI SEL que j’utilise et que je précise dans la vidéo 😉
Bonjour.
Je souhaite mettre des pépites de chocolat.
Quand puis je les ajouter ?
Merci.