Hier soir, pour remercier mes proches, je les ai invités dans mon petit appartement afin qu’on fête cette nouvelle année ensemble !
Donc, pour mettre l’eau à la bouche à mes invités, j’ai fabriqué un petit menu version papier.
Détails pour l’entrée:
Entrée de foie gras
1. Faire griller des tartines de pain de mie au grille pain et faire des cercles avec des emportes pièces (ou avec une tâche si vous n’en avez pas).
2. Prendre des groseilles (ou fruits rouges), les laver et réserver environ 3 grains par toast.
3. Faire des tranches fines de foie gras et les déposer sur les toasts froids.
4. Déposer les 3 grains de groseille sur chaque toast et réserver au froid.
Entrée au saumon
1. Cette fois-ci, pas besoin de toaster les tranches de pain de mie. Faire à nouveau des cercles avec les emportes pièces.
2. Dans un bol, mélanger du fromage nature ou du Saint Morêt ou du Philadelphia, émincer de la ciboulette fraîche et l’ajouter au fromage. Terminer en y ajoutant du citron (2 à 3 cuillères à soupe).
3. Étaler la préparation sur les toasts et ajouter des lamelles de saumon fumé.
4. Finir en appliquant en touche (avec une douille) une noisette de la préparation à base de fromage sur chaque toast.
Et vous les filles, qu’avez vous cuisiné pour les Fêtes ?
